雪梨营养及功效：梨含有85%左右的水分、6%-9.7%的果糖、1%-3.7%的葡萄糖、0.4%-2.6%的蔗糖。在每 100克可食部分中，约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。此外，梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。

　  1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；

　  2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；

　  3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；

  　4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；

　  5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；

　  6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
 
　  雪梨，营养丰富，富含维生素和矿物质，汁多味美。还含有机酸、维他命B、C及丰富的水份，有清心润肺功效，能滋润肌肤；梨味甘微酸、性寒、无毒，消 炎降火，解疮毒、酒毒”的作用。

    脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用。